Козуначени кексчета - 36 БВМ » Храна и Баланс

Козуначени кексчета – 36 БВМ

Добави в любими (2)
Затвори

Козуначени кексчета – 36 БВМ

Необходими продукти:

Получават се 12 кексчета по 3 БВМ

2 яйца или 12 броя пъдпъдъчи яйца /не броим/

На фона на рецептата, която е от 36 БВМ това количество протеин от яйцата не броим*

IMG 20220410 141537 copy 800x566

30 мл прясно мляко + 40 мл топла вода

1 БВ – 70 мл портокалов сок

8 БВ – 152 овесени трици /смлени на брашно/

14 БВ – 196 г бяло брашно

13 БВ – 182 г брашно от спелта

21 БМ – 5 ч.л краве масло /63 г/

3 БМ – 3 ореха

12 БМ – 4 ч. л зехтин

1 пакет суха мая /7 гр/

1/2 пакет бакпулвер

Еритритол на вкус / 6-7 с.л/

Ванилия и настъргана портокалова кора

Малко белтък за намазване отгоре преди да се сложат да се пекат.                                            IMG 20220410 141423 copy 768x830

Начин на приготвяне: 

Разбиваме хубаво яйцата с еритритола, добавяме водата с активираната мая в нея, прясното мляко, портокаловия сок, ванилията разтопеното краве масло и половината от зехтина /другия зехтин е за намазване на ръцете при оформяне на кексчетата. След това добавяме смлените на брашно трици, бялото брашно и брашното от спелта. Замесваме тесто, което оставяме да втаса около 1- 2 часа. След което леко го размесваме с намазнени ръце, претегляме цялото количество тесто и разделяме на 12 равни части. Вземаме всяка една част и я разделяме на две, като оформяме дълги масурчета, които сплитаме едно в друго и навиваме на кръг. По този начин оформяме малките кексчета и ги слагаме във форми за мъфини да втасат още веднъж преди да сложим да ги печем. След като изпълнят формите се намазват с разбит белтък, поръсват се със надребнени орехи и еритритол. Печем на 180/190 градуса долно печене за около 40 минути или до готовност.

*Балансират се задължително със протеин:                                                                                                               

Например 1 брой от кексчето- 3 БВМ + цедено кисело мляко до 2% -200 г /2 БП/ + 1 сварено великденско яйце /1 БП/

Подходящи за закуска, а защо не и за основно хранене…

Да Ви е сладко и Светли Великденски празници!

 

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Максимален размер на файл за качване: 64 MB. Може да качите: изображение, видео, документ, текст, архив. Връзките към YouTube, Facebook, и други услуги, вмъкнати в текста на коментара, ще бъдат автоматично вградени. Drop file here

0
    0
    Вашата количка
    Вашата количка е празнаВърнете се в Магазин