Чиа пудинг с боровинки – 2 БПВМ
Необходими продукти:
4 БМ – 12 г чия
2 БВ – 160 г боровинки
1 БП – 65 г скир
1 БП – 8 г протеин изолат (с вкус ванилия)
Ванилия и еритритол на вкус
1 с.л прясно мляко
100-120 мл вода за накисване на чията
Начин на приготвяне:
Накисваме чията за една нощ или няколко часа в около 100 – 120 мл вода. Когато се желира и сгъсти към нея прибавяме 1 с.л прясно мляко и я разбъркваме. Към чията слагаме скира, ванилията и еритритола. В голяма чаша или купичка слагаме на дъното половината боровинки, след това сместа с чията и отгоре поръсваме с останалите боровинки.
Тази изключително полезна закуска ще ви зареди с енергия и здраве. Бърза и много вкусна!
Добър апетит!
Знаете ли, че:
Думата “чиа” е с произход от маите и означава “сила”. В продължение на хиляди години това семе се е използвало в Централна Америка като основна храна. Това е така, защото семената чиа са пълни с витамини, омега-3 мастни киселини и минерали.
Освен че са хранителни, добрата новина е, че не променят вкуса на храната – може да ги комбинирате както със сладки, така и със солени неща!
Типичните рецепти за закуска, десерт или вечеря могат да включват тези малки семена без глутен, които ще добавят невероятно количество фибри и антиоксиданти.
Ето някои интересни факти за тази супер зърнена храна според Американското дружество по хранене:
- Те съдържат 5 пъти повече калций от млякото (това е идеално за тези, които имат непоносимост към лактоза или вегани).
- Те имат 3 пъти повече антиоксиданти от боровинките.
- Те са 3 пъти по-богати на желязо от спанака (идеално за тези, които страдат от анемия).
- Те съдържат повече растителни протеини, отколкото зеленчуците.
- Те съдържат 2 пъти повече фибри от овесените ядки (препоръчва се за хора със запек).
- Те осигуряват 2 пъти повече калий от бананите (който помага за предотвратяване на спазмите).
