Бърз и шарен солен кекс - 8 БПВМ » Храна и Баланс
319613615 459504353027397 8809618657471698653 n

Бърз и шарен солен кекс – 8 БПВМ

Добави в любими (8)
Затвори

Бърз и шарен солен кекс – 8 БПВМ

Необходими продукти:

1.5 БП – 3 белтъка

1.5 БП – 98 г скир

2 БП – 70 г пуешка шунка или филе

3 БП – 105 г зърнеста извара „Ведраре“ (става и с друга зърнеста извара по етикет)

0.5 БВ – 135 г сурова чушка ( червена, зелена, жълта)

0. 25 БВ – 80 г домати чери

0.25 БВ – 35 г зелен лук

0.5 БВ – 75 г кисели краствички

6.5 БВ – 123 г овесени трици

9 БМ – 3 ч.л зехтин

2 БМ – 6 г ленено семе (натрошено)

Мазнините са завишени заради белтъците и скира***

2-3 с.л кисело мляко + 1 ч.л сода

Сол, самардала, чубрица, чесън на прах, риган

318889777 528498149230160 8079856031768919910 n

Начин на приготвяне:

Разбиваме белтъците с малко сол и към тях прибавяме скира, изварата и шунката нарязана на дребно. Активираме содата в киселото мляко да шупне и го прибавяме към сместа. Нарязваме чушката, лука и краставичките на дребно, след което и тях ги прибавяме към сместа с белтъците. Накрая слагаме овесените трици (по желание може да ги смелите на брашно), подправките по ваш вкус и лененото семе. С част от зехтина намазваме формата за кекс, а останалия зехтин го разбъркваме в сместа. Загряваме фурната на 170 градуса и слагаме кекса да се пече на по-ниска позиция във фурната. Печем около 20 минути на 170 градуса и след това пускаме функция вентилатор и намаляме градусите на 160. Пробваме с клечка и печем докато клечката излиза суха от кекса.

Идеята е да се пече бавно, за да не остане глетав вътре. При по-бавно печене се получава много добре. Ако искате може да го покриете с хартия за печене за да не прегаря горната му част.

След като изстине го обръщаме в чиния. Разрязваме на 8 равни парчета, като във всяко парче имаме по 1 БПВМ. По желание може да украсите с малко розмарин и капчици скир както е на моите снимки.

Този бърз солен кекс в Зелената зона става както за закуска, така и за обяд/вечеря. В комбинация с чаша айрян е фантазия…

Вегетарианците могат да заменят шунката с котидж за 2 БВ – 112 г и така ще могат да си хапват от този вкусен кекс.

Добър апетит!

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Максимален размер на файл за качване: 64 MB. Може да качите: изображение, видео, документ, текст, архив. Връзките към YouTube, Facebook, и други услуги, вмъкнати в текста на коментара, ще бъдат автоматично вградени. Drop file here

0
    0
    Вашата количка
    Вашата количка е празнаВърнете се в Магазин