Богата салата с пуешко филе и млечен сос – 4 БПВМ
Необходими продукти:
Две шепи зелена салата (може да бъде микс от салати) – не броим
0.25 БВ – 35 г зелен лук
0.25 БВ – 65-70 г прясна чушка
0.5 БВ – 165 г домати
2 БВ – 100 г червен боб (от консерва без захар)
1 БВ – блатче от овесени трици или една филийка хляб бонус/вита (с него рецептата ще е в червена зона)
3 БП – домашно пуешко филе (сметнато от вас) или купешко (пуешко, пилешко) – 105 г
Резен краставица (по желание) – не броим
3 БМ – 30 г авокадо
Сол, магданоз
- За млечния сос:
1 БП – 58 г нискомаслено крема сирене (4% масленост)
Когато използваме това крема сирене не добавяме БМ, защото мазнините са 4 г на 100 г***
1 с.л кисело мляко, самардала или риган, черен пипер, чесън на гранули
Може да изстискате малко лимон ако обичате по-кисел дресинг
Начин на приготвяне:
В голяма салатена купа накъсваме предварително почистената и измита зелена салата. Нарязваме зеления лук и чушката и ги прибавяме в купата. Измерваме 100 г червен боб от консерва, измиваме го и го смесваме в салатата. Нарязваме блатчето (филийката) на кубчета и го препичаме на сух тиган или ако имате тостер, контактен грил слагаме цялото блатче да се препече, след което го нарязваме на крутони. Пуешкото филе се накъсва или нарязва на парчета и ако желаете може да го запечете за кратко и него. Смесваме салатата с крутоните и пуешкото, поръсваме с магданоз, посоляваме на вкус и прибавяме нарязано на резени авокадо. В отделна купичка смесваме крема сиренето с киселото мляко и подправките, разбъркваме хубаво и поливаме салатата с получения сос.
Тази богата салата е една своеобразна експлозия от вкусове, която обра овациите, тази салата е празник за устата…
Ако количеството салата от 4 БПВМ ви се вижда много, то спокойно може да си я направите за 3 БПВМ като сложите само 1 блок червен боб (50 г.), два блока от пуешкото филе и два блока авокадо (20 г.). Вкуса ще е същия гарантирам!
Вегетарианците да заменят пуешкото филе с моцарела, сирене или кашкавал. Идея също са сварени белтъци (зелена зона) или яйца.
Да Ви е сладко!
