Какво означават блоковете в Зоната?

Какво означават блоковете в Зоната?

Преди да разберете какво означават блоковете в Зоната, нека Ви преведа през кратка встъпителна и много полезна информация.

Според Д-р Бари Сиърс, човек, спазващ Зонова диета, може да помогне за поддържане на нивата на предизвиканото от диетата възпаление в кръвта им постоянно балансирано, като избира определени храни и избягва други. Той добавя, че кръвната химия, а не философията на диетата определя тази зона. За да достигне зоната, казва той, човек трябва да контролира хормоните си чрез диетата си.

Зоновата диета включва някои основни правила:

• Яжте храна или лека закуска в рамките на 1 час след събуждане сутрин.
• Започнете всяко хранене или лека закуска с протеин с ниско съдържание на мазнини, последван от храни, съдържащи здравословни въглехидрати и мазнини.
• Яжте на всеки 4-5 часа през деня или 2-2,5 часа след лека закуска / междинно хранене/, независимо дали сте гладни или не.
• Приемайте Омега-3 и полифеноли, тъй като те имат противовъзпалителни свойства.
• Пийте поне 2 литра на ден.

Да бъдем в ЗОНАТА, зависи от това, което ядем. Д-р Сиърс стига до извода, че този баланс може да бъде постигнат, ако храната, която ядем, отговаря на съотношение в макронутриентите, както следва: 40% въглехидрати, 30%протеини, 30%мазнини.

• Една трета протеин – 30%
• Две трети въглехидрати – 40%
• Малко количество ненаситени мазнини – 30%

Източниците на протеини включват:

• всички видове месо
• риба и морски дарове
• нискомаслени млечни продукти
• тофу и соеви продукти
• яйца и яйчни белтъци
• сух протеин

Източниците на мазнини включват:

• ядки, орехови масла и тахани, включително фъстъчено масло
• зехтин
• авокадо
• семена
• маслини

Източникът на въглехидрати включва:

• зеленчуци
• бобови растения, като боб, грах и леща и т.н
• плодове

Те осигуряват нишесте, естествени захари и фибри.

Препоръчителни източници на въглехидрати

Диетата препоръчва включването на следните храни:

• горски и градински плодове
• зеленчуци без скорбяла, като спанак, аспержи, гъби, броколи, зелен фасул, тиквички, карфиол, зеле и т.н
• бобови растения, например, леща и червен боб, нахут
• овесени трици
• ечемик/овес

Препоръчва се да се избягва:

• безалкохолни напитки
• бонбони
• печени тестени изделия
• бял или пшеничен хляб
• нишестени зеленчуци, включително картофи, царевица, тиква и грах
• ориз
• макаронени изделия

Хората, които се хранят в Зоната, ще трябва да решат колко пъти на ден ще се хранят. Правилното разпределяне на порциите помагат на човек да получи добър баланс на хранителни вещества по време на спазването на диетата. Броят на порциите, от които човек се нуждае, ще зависи от различни фактори, като пола, нивата на активност и от това дали трябва да отслабнат. Средностатистическата жена се нуждае от около 11 порции, а средният мъж около 14- 15.

Примерно разпределение на блоковете за жени:

1 хранене/ закуска: 2 блока

2 хранене/ обяд: 3 блока

3 хранене/ следобедна закуска: 2 блока

4 хранене/ вечеря: 3 блока

5 хранене/ късно блокче: 1 блок

Хранения, които се състоят от един блок:

Това означава, че от всеки макронутриент- протеини, мазнини и въглехидрати, ще изберете по 1 блок. Всеки блок отговаря на определено количество храна- в грамове или бройки. Всеки блок има грамаж в таблицата на Зоната, която може да откриете в Гугъл.

Два болка, би означавало, че ще изберете количество, което е равно на 2 х 1 блок протеини; 2 х 1 блок мазнини; 2 х 1 блок въглехидрати.

Три болка, би означавало, че ще изберете количество, което е равно на 3х 1 блок протеини; 3х1 блок мазнини; 3х 1 блок въглехидрати.

Ако едно основно хранене на обяд се състои от 3 блока, трябва да изядете всички блокове по време на това хранене, т.е. не може да оставите няколко блока мазнини или въглехидрати за по-късно и да ги изядете на вечеря, например.

Блоковете са създадени с цел да улеснят изчисленията, като същевременно гарантират, че ще запазите баланса между протеини, въглехидрати и мазнини.