Запеканка с карфиол и кайма-8 БВ 12 БП 12 БМ
Необходими продукти:
2 БВ карфиол-540 гр
1 БВ праз-100 г
0.5 БВ пиперки-135 г
1 БВ-моркови-120 г
0.5 БВ-доматен сос (по етикет)
2 БВ-брашно от лимец-28 г
8 БП-пилешка кайма-220 гр
1 БП-1 яйце
2 БП-моцарела-70 г
1БПВМ-220 мл прясно мляко
12 БМ-4 ч.л зехтин
Начин на приготвяне:
Бланширам карфиола за няколко минути в подсолена вода. Задуших каймата със останалите зеленчуци в зехтина и накрая добавих доматения сос и подправки (кимион, черен пипер, куркума, магданоз ,чесън на прах)
В тавичка разстелих отцедения от водата карфиол и го покрих със задушената смес от каймата и зеленчуците. Добавих малко водичка и сложих във фурната да се доизпече. После направих заливка от яйцето ,млякото и моцарелата и полях запеканката. Изпекох до готовност 
Цялото количество е за 4 порции по 3 БП 2БВ 3БМ
Към всяка порция може да се добави филийка хляб, плод ,чаша вино(90 мл) или салата от домати 165 г+ половин блок плод.
Това вече е по ваш избор 
