Зимна салата – 3 БПВМ

Необходими продукти:

0.5 БВ – 200 г зеле

0.5 БВ – 60 г червен лук/ става и с праз или обикновен лук/

2 БВ – 100 г картофи

1 БП – 35 г шунка/пуешка беше моята/

1 БП – 56 г коридж лайт

1 БП – 58 г нискомаслено крема сирене

2 БМ – 2/3 ч.л зехтин/ другите мазнини са от крема сиренето/

горчица, сол, оцет балсамико или обикновен, черен пипер, скилидка чесън, магданоз или копър

Две лъжици кисело мляко

1-2 кисели краставички/не броим/

Начин на приготвяне:

Нарязваме на ситно зелето и го омачкваме със сол.  Сваряваме картофа и го нарязваме на кубчета. Нарязваме лука на полумесеци и скилидката чесън на дребно и ги задушаваме в тиган със зехтина и малко водичка. В купа смесваме зелето, картофа, изстиналия лук и нарязана на кубчета кисела краставичка. В отделна купичка правим сос от котиджа, крема сиренето, две лъжички кисело мляко, горчица (1/2 ч.л), черен пипер и балсамико/оцет/. Добавяме нарязан магданоз по желание или копър. Поливаме салатата с получения сос и разбъркваме добре.

Бързо, лесно и вкусно!!!