Запеканка с броколи и пармезанова коричка – 6БП 4 БВ 6 БМ
Необходими продукти:
2 БВ – 460 г броколi
2 БВ – 38 г овесени трици
1.5 БП – 1 яйце и един белтък
2.5 БП – 87 г моцарела лайт
2 БПМ – 40 г пармезан / по етикет/
4 БМ – 3 1/3 ч.л зехтин
3 скилидки чесън, самардала, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
В по-голям тиган или тенджера слагаме зехтина, чесъна и
броколите, посоляваме, поръсваме с черен пипер и поливаме с малко вода за да се задушат и омекнат. След това с помощта на вилица намачкваме броколите и към тях добавяме триците, яйцето и белтъка, овкусяваме със самардала и половината от тази смес изсипваме в тавичка или форма за печене. Покриваме със пласт тънко нарязана моцарела /може и да е настъргана/ и отгоре покриваме с останалата част от броколите. Слагаме да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор и след като се позапече поръсваме с пармезан. Запичаме още малко до готовност и си имаме чудна запеканка за две хранения от по 3 БП 2 БВ 3 БМ. Много си ходи с малко чеснов сос.
Няма толкова вид, обаче е голяма вкусотияяя….
Задължително изравняваме всяка половина с по 1 БВ
Ето и варианти:
1).чаша вино-90 мл
2). плод по избор от таблицата
3). 165 г домати + 50 г ябълка/портокал
