Твоят списък с любими е празен.
Спаначени солени кексчета с печена чушка – 6 БПВМ
Необходими продукти:
1.5 БП – 3 белтъка
2.5 БП – 132 г извара Домлян или друга по етикет
1 БПВМ – 220 г кисело мляко (2%)
1 БП – 56 г котидж
Две шепи спанак ( става и със замразен)
0.5 БВ – 70 г печена червена чушка
4.5 БВ – 85 г овесени трици
1 ч.л сода
6 БМ – 2 ч.л зехтин
1 БМ – 3 г маково семе или сусам, ленено семе
Сол, чесън на прах, джоджен, самардала, риган
Начин на приготвяне:
Ако използваме пресен спанак го бланшираме за кратко във вряща вода. Оставяме го да изстине и нарязваме на дребно. В купа разбиваме белтъците със щипка сол. Прибавяме киселото мляко със содата, изварата и котиджа. След това слагаме печената чушка нарязана на ситно, спанака и овесените трици. Прибавяме подправките и зехтина, след което разпределяме получената смес в 12 броя форми за мъфини. Поръсваме с маково семе, сусамено или ленено. Печем в предварително загрята фурна на 160-170 градуса с вентилатор. Около 25-30 минути им трябва да се опекат. След това ги изваждаме от формите и ги оставяме върху решетка да се охладят.
Получените мъфини са за 6 БПВМ, като два мъфина са за 1 БПВМ.
Много вкусни, леки и засищащи. И най-вече в най-здравословната Зелена зона!
За закуска или междинно хапване вършат чудесна работа. А ако Ви предстои пътуване може да си приготвите тези мъфини и да сте спокойни, че си имате вкусна зонова храна.
Да Ви е сладко!
