Лаваш/ Тортила с моцарела и кашкавал -2.5 БВ 3 БПМ
Необходими продукти:
1бр. Лаваш/Тортила (около 22см диаметър)- 2 БВ
1 яйце – 1БП
28 г кашкавал – 1БП
165 гр домат – 0.5 БВ35 г моцарела Лайт – 1 БП
6 маслини – 3 БП
Босилек, печена и сурова чушка по малко без да броя
Начин на приготвяне:
В купа с вода намокряме питката лаваш или тортила от двете страни, след което я слагаме в сух не залепващ тиган на средна степен на котлона. Разбиваме хубаво яйцето, и изсипваме половината от него върху питката в тигана. Разстиламе хубаво по цялата повърхност и настъргваме кашкавала отгоре. Захлупваме отгоре с капак и оставяме да се разтопи кашкавала. Когато се позапече яйцето и кашкавала, обръщаме питката от другата страна в тигана. Отново намазваме с останалата част от разбитото яйце и разстиламе по цялата повърхност, настъргваме моцарелата и добавяме няколко парченца, печена и сурова чушка, обезкостените и нарязани маслини и няколко листенца нарязан пресен босилек. Изчакваме моцарелата да се разтопи и сгъваме питката на две или на четири като джоб. За гарнитура добавяме нарязан домат.
! ЗАДЪЛЖИТЕЛНО трябва да си добавите 0.5 БВ за да бъде балансирана напълно рецепт
ата. Това може да бъде една мандарина, 50 г ябълка или портокал или каквото си изберете за половин блок от таблицата.
Рецептата я има и във видео в моя Ютюб канал !
