Тарталети с кейл, извара и маслини- 6 БПВМ
Начин на приготвяне:
1 БП – 2 белтъка
3 БП – 105 г зърнеста извара Ведраре /става и с друга марка по етикет/ 
1.5 БП – 84 г котидж
0.5 БПВМ – 110 г кисело мляко + 1 ч.л сода
0.5 БВ – 55 г кейл
5 БВ – 95 г овесени трици
7 БМ – 14 броя маслини /моите са зелени гриловани/, ако са по-малки сложете повече
Самарадала, сол на вкус
Начин на приготвяне:
Почистваме кейла /къдраво зеле/ от жилите му и го попарваме във вряла вода докато омекне. След това го отцеждаме и нарязваме на дребно.
В купа разбиваме белтъците и към тях прибавяме киселото мляко със содата, изварата, котиджа, овесените трици и надребнените маслини. Подправяме на вкус и разпределяме по равно в 6 броя тарталетни форми. Ако нямате такива става и в тава, застлана с хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 170 градуса около 30 минути. Първоначално ги слогаме най отдолу във фурната и после ги преместваме на средно ниво. Всяка тарталетка е по 1 БПВМ. Ако сме пекли в тава разрязваме на 6 равни части. 
Маслините придават много интересен вкус, но ако не обичате маслини, може да ги замените със зехтин или семена/ядки.
Идеален вариант за закуска, а защо не и за обяд/вечеря…
