Кисело зеле с овес – 6 БВМ
Необходими продукти:
Кисело зеле около около 400 г / не броим/
0.5 БВ – 50 г праз
0.5 БВ – 65 г морков
5 БВ – 70 г овес
6 БМ – 2 ч.л зехтин
Дафинов лист, черен пипер, червен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме овеса за една нощ да набъбне. На другия ден в тенджера слагаме моркова и праза с малко вода да се задушават. Към тях добавяме киселото зеле и зехтина. Поръсваме с червения пипер, добавяме дафиновия лист и оставяме за малко да се задуши зелето и да поеме пипера в него. След това добавяме и овеса и наливаме с вода да покрие продуктите и малко отгоре. След 5-10 минути когато вече яхнията ни ври включваме фурната на 160 градуса и когато загрее прехвърляме киселото зеле с овес в малка тавичка, посоляваме, поръсваме с черен пипер и слагаме да се пече. Печем около 40 минути. По желание може да покриете тавата с фолио и накрая само да го отстраните и запечете още малко.
!!! ВАЖНО – Това ястие е само от въглехидрати и мазнини. Задължително трябва да изравним с протеин.
Ако разделите ястието на две, във всяка порция ще имате по 3 БВ и 3 БМ и трябва да си добавите протеин. Аз си комбинирах половината от ястието с пуешко филе /105 г- 3 БП/ печено в еърфраер. Но вие може да си комбинирате по Ваш вкус!
Има възможност да се направи напълно балансирана тази рецепта като се добави 210 г пуешка кайма и се задуши още в началото заедно със праза и моркова и към тях се прибавят зелето и овеса.
Както и да направите тази рецепта все ще е вкусно! Да Ви е сладко….
