Хапки от краставица с млечен крем и пушена сьомга – 3 БПМ
Необходими продукти:
1 краставица ( не броим)
2 БП – 56 г пушена сьомга
1 БП – 56 нискомаслена извара (може и с 50 г зърнеста извара „Пилос“)
4 БМ – 40 г авокадо
Сол, черен пипер, лимонов сок, чесън на прах
6 броя шишчета, на които ще нанизваме лентите краствавичка.
Начин на приготвяне:
Нарязваме краставицата на тънки и дълги ленти с помощта на белачка. Трябва да имате 12 еднакви слайса от краставицата.
Правим крем от намачкано авокадо и изварата, който посоляваме и овкусяваме с малко лимонов сок, черен пипер и чесън на прах. С получения крем намазваме 6 от лентите крастваица. Разпределяме по равно пушената сьомга върху крем и навиваме на руло, за да се получи основа върху, която забождаме дървените шишчета. Набождаме останалите ленти от краствица като спирала върху шишчетата. Получава се много интересна хапка. Може да поръсите с малко препечен сусам по желание.
Ако не ви се занимава можете просто да навиете рулцата с крема и сьомгата, без да ги украсявате със шишчето и лентичка краставица.
Задължително трябва да балансирате с въглехидрати. Като например 2 БВ – две препечени блатчета от овесени трици и 1 БВ – плод по избор. Ако не държите да сте в Зелена зона може да изпиете чаша вино 270 мл. в компанията на тези вкусни хапки.
Да Ви е сладко.
