Царевична каша с извара, котидж и яйце – 3 БПВМ
Необходими продукти:
3 БВ – 36 г царевичен грис за качамак (или по етикет)
1 БП – 56 г котидж лайт
1 БП – 50 г извара „Олимпус“
1 БП – 1 яйце
3 БМ – 1 ч.л зехтин
Сол, черен пипер, червен пипер, чубрица, сух чесън
По желание- шепа зелении за салата
Начин на приготвяне:
Слагаме в малка тенджера вода на котлона да заври с малко сол, черен пипер и щипка чубрица. След като заври водата капваме няколко капки от зехтина и изсипваме царевичния грис и започаваме да бъркаме интензивно докато се сгъсти кашата. Съотношението между гриса и водата е 1:4
След като се сгъсти царевичния грис и започне да се отлепя от стените на тенджерата, отмахваме кашата и към нея прибавяме изварата и котиджа. Поръсваме с малко сух чесън и ако е необходимо посоляваме още на вкус. В подходяща чиния слагаме зелени салати микс по избор под формата на венец и посредата изсипваме кашата. В малък незалепващ тиган чукваме едно яйце и го запичаме за кратко. Може да го оставите по-рохко ако е по вкуса ви. След като се изпече яйцето го отстраняваме от тигана и го слагаме върху кашата. В същия тиган затопляме останалия зехтин и слагаме щипка червен пипер. С полученото правим капки върху кашата и яйцето.
Бързо, лесно и много вкусно предложение за обяд или вечеря…
Следващия път ще направя качамака по-гъст и ще го оформя с ринг за да се получи канапе и отгоре яйцето.
Добър апетит!
