Бъркани яйца с праз лук и гарнитура – 3 БПВМ
Необходими продукти:
2 БП – 1 яйце и два белтъка
1 БП – 56 г котидж лайт или извара (по етикет)
0.5 БВ – 50 г праз лук
3 БМ – 1 ч.л зехтин
Шепа спанак по желание
За гарнитура:
0.5 БВ – 165 г домат
1 БВ – едно блатче от овесени трици
1 БВ – 40 г нахут от консерва
Сол, черен пипер, самардала, чесън на прах, пушен червен пипер.
Начин на приготвяне:
Задушаваме праза и ако желаете малко спанак със зехтина в тиган с малко водичка. След това прибавяме яйцето и белтъците и разбъркваме хубаво. Подправяме със сол, черен пипер, чесън на прах и самардала. Може да сложите и малко пушен червен пипер за още по-хубав вкус. Към готовите яйца прибавяме котиджа или изварата и ги прехвърляме в чиния. Прибавяме нарязан домат, нахут и поръсваме с подправка по наш вкус. Хапваме си бърканите яйца с блатче от овесени трици или ако не желаем може да го заменим с плод по избор за 1 БВ.
Не забравяйте, че в Зоната се консумират до 2-3 цели яйца на седмица, поради факта, че в жълтъка на яйцата се съдържа АРАХИДОНОВА КИСЕЛИНА, която е източник на възпаления.
Бързо приготвен обяд или вечеря, който може да си носите и в кутийка за работа.
Да Ви е сладко!
