Бърза мусака на котлон без заливка – 12 БПВМ
Необходими продукти:
0.5 БВ – 60 г лук
0.5 БВ – 65 г морков
0.25 БВ – 67 г сурова чушка (имам замразени във фризера)
0.25 БВ – 80 г домат (може и от консерва)
10.5 БВ – 630 г картофи
12 БП – 504 г кайма смес (купешка)
Мазнините са от каймата, която беше с 18% мазнини на 100 г
Ако желаете може да си добавите допълнително полезни мазнини (зехтин)
Сол, червен пипер, черен пипер, чубрица, магданоз
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука, моркова и чушката на дребно. Задушаваме ги в дълбока тенджера с малко водичка. След това прибавяме каймата също раздробена с малко вода, за стане по-лесно на трохи. Похлупваме с капака и оставяме за малко да се задуши каймата. Разбъркваме от време на време за да се смеси всичко хубаво. Поръсваме с червен пипер и прибавяме картофите, които предварително сме нарязали на кубчета. Поръсваме с останалите подправки,заливаме с гореща вода, колкото да покрие съдържанието в тенджерата и слагаме капака. Около 20 минути са необходими на мусаката да се сготви. Към края прибавяме доматите и изключваме котлона. Изтегляме цялото количество мусака и така разбираме по колко грама е за БПВМ.
Количеството е за 4 хранения по 3 БПВМ или за 3 хранения от по 4 БПВМ.
С 1-2 с.л кисело мляко е супер! За любителите на лютичко като мен може да си поръсите с малко чили.
Да ви е сладко!
Ако желаете да си направите поливка изсипете мусаката в тава и залейте с поливка от 2 БПВМ
1 БП – 1 яйце
1 БВ – 14 г брашно от лимец или друго
1 БПВМ – 220 г кисело мляко
