Здравословно тирамису в Зоната – 8 БПВМ
Необходими продукти:
Едно дълго кафе експресо
6 БВ – 72 г оризовки ( по етикет)
4 БП – 224 г нискомаслена извара
2 БП – 130 г скир
2 БП – 16 г протеин на прах (препоръчително да е ванилия или неутрален вкус)
1.5 БВ – 18 г петмез от рожков или мед
0.5 БВ – 5 г нискомаслено какао
8 БМ – 24 г фъстъчено масло или тахан
8 БМ – 24 г настърган на ситно черен шоколад (над 80% масленост)
Ванилия и ако има нужда подладител (стевия или еритритол)
Начин на приготвяне:
Първо започваме с приготвяне на крема. В купа слагаме изварата, скира и петмеза от рожков. Разбъркваме и прибавяме няколко капки ванилия, протеина и фъстъченото масло. Ако не ви е достатъчно сладък крема прибавете стевия или еритритол на вкус.
Избираме си подходяща квадратна тава или 4 чаши, в които да сглобим здравословното тирамису. Отмерваме оризовките (на мен ми излязоха 16 броя) и започваме като потапяме 4 оризовки в изстиналото кафе, след което намазваме отгоре равномерно с крем. Отново вземаме 4 оризовки, които напояваме с кафе и ги слагаме върху крема. Поръсваме с половината от настъргания черен шоколад и половината какао, след което продължаваме да слагаме станалите оризовки и крем по същия начин, докато получим 4 кули от по 4 оризовки или 4 чаши. Накрая върху последния пласт крем поръсваме с останалия рендосан шоколад и какаото.
Всяка купчинка от 4 оризовки с крем е за 2 БПВМ.
Ако искате още една супер рецепта за десерт с оризовки вижте това:
Енергийни барчета с хрупкав шоколад в Зоната
А за ценителите на солените банички имам чудесно предложение за безглутенова баничка с оризовки
ВИДЕО РЕЦЕПТА
