Кюфтета с карфиол и кашкавал на фурна - 5 БПВМ - Храна и Баланс
Кюфтета с карфиол и кашкавал на фурна

Кюфтета с карфиол и кашкавал на фурна – 5 БПВМ

Добави в любими (4)
Затвори

Кюфтета с карфиол и кашкавал на фурна – 5 БПВМ

Необходими продукти:

2 БВ – 540 г карфиол

0.5 БВ – 60 г лук

Две- три скилидки чесън

2.5 БВ – 48 г овесени трици

1 БП – 1 яйце

4 БП – 112 г кашкавал (нискомаслен)

1 БМ – 1/3 ч.л зехтин за намазване на тавата

Сол, черен пипер, магданоз, щипка куркума

Кюфтета с карфиол и кашкавал на фурна
Кюфтета с карфиол и кашкавал на фурна в Зоната

Начин на приготвяне:

В сезона на кръстоцветните сме, а аз се старая да готвя и купувам предимно сезонни продукти, за това и днес рецептата, която ви представям има карфиол. Това е зеленчук с много хранителни ползи. Освен това е доста нискокалоричен и се  препоръчва за здравословно хранене. Друга причина е, че дава усещане за ситост по-дълго време. Ето защо и в зимните дни карфиолът е съставка за много от рецептите ми.

Накъсваме карфиолът и го бланшираме в подсолена вода за няколко минути. Изваждаме се и охлаждаме под студена течаща вода, отцеждаме го хубаво, след което поставяме в блендер и смиламе до фини трохи.

В отделна купа смесваме карфиолените трохи, заедно с нарязаните на ситно лук и чесън. Прибавяме овесените трици, яйцето, настърганият кашкавал и магданозът. Сместа се овкусява със сол, черен пипер и куркума.

От нея оформяме 10 еднакви по големина топки, които се притискат така че да станат плоски кюфтета. Поставяме ги в тава, покрита с хартия за печене и намазана със зехтин.

Така приготвени тези кюфтетата от карфиол запичаме в предварително загрята фурна на 180 градуса, за около 15 минути.

Два броя от кюфтетата са за 1 БПВМ.

Чудесно се комбинират с млечно чеснов сос и свежа зелена салата.

Перфектни като гарнитура, предястие или просто като лека закуска за цялото семейство. Може да овкусите с повече  чесън, да поръсите със сусам, да замените белия лук с праз лук, да замените кашкавала с моцарела. Така вашите карфиолени кюфтета на фурна ще придобият още повече аромат и ще обогатят вкуса си. Импровизирайте и бъдете смели кулинари!

А ако искате да си направите пица с блат от карфиол може да видите рецептата тук

Да ви е сладко!

Кюфтета с карфиол и кашкавал на фурна
Карфиолени кюфтета с кашкавал

 

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Максимален размер на файл за качване: 64 MB. Може да качите: изображение, видео, документ, текст, архив. Връзките към YouTube, Facebook, и други услуги, вмъкнати в текста на коментара, ще бъдат автоматично вградени. Drop file here

Количка
0
    0
    Вашата количка
    Вашата количка е празнаВърнете се в Магазин
    error: Alert: Content selection is disabled!!